Кофе с апельсиновым соком: как сделать бамбл кофе дома
Освежающий цитрусовый бамбл — один из самых популярных летних коктейлей на основе кофе. Рассказываем, как правильно его готовить и что для этого нужно.
Бамбл кофе (англ. bumble coffee) — бодрящий напиток, который делают на основе эспрессо и апельсинового сока. Существует множество вариантов его приготовления: бамбл можно пить холодным и теплым, с корицей и карамельным сиропом, с фрешем или соком из пакета.
Почему бамбл кофе называется именно так? При его приготовлении кофе и сок укладывают слоями, и из-за сочетания оранжевого и коричневого расцветка коктейля напоминает окрас шмеля. На английский «шмель» переводится как bumblebee — отсюда и название напитка. В этой статье мы расскажем об истории появления коктейля и его вариациях, а также, как сделать бамбл кофе дома на основе растворимого кофе НЕСКАФÉ®. Читайте и экспериментируйте с нами!
История появления бамбл кофе
Версия № 1. Бамбл изобрел московский бариста
Самая распространенная версия гласит, что автор напитка — бариста из столичной «Кофемании» Роман Гордеев. В 2001 году он смешал холодный эспрессо с апельсиновым соком и дал ему название бамбл кофе.
Версия № 2. Кофейный напиток родом из Бразилии
Именно эта страна занимает лидирующие позиции в мире по производству двух главных ингредиентов напитка: кофе и апельсинов. Поэтому часто создание кофе с таким оригинальным сочетанием приписывают бразильцам.
Какая версия правдивая — вопрос риторический, но точно можно сказать, что сейчас микс из апельсинового сока и эспрессо подают во многих странах. Причем вариантов названий напитка тоже десятки: где-то он известен как американо оранж, где-то — как цитрусовый американо со льдом или коктейль «Санрайз» (англ. Sunrise).
Какие ингредиенты нужны для бамбл кофе
Какие же ингредиенты вам понадобятся, чтобы сделать бамбл кофе дома? В основе коктейля — три главных составляющих.
Сок
Первое, что вам понадобится, — апельсиновый сок. Для приготовления бамбл кофе используют как свежевыжатый, так и сок из пакета. Если хотите придать напитку более яркий вкус выбирайте первый вариант, так как фреш обладает более насыщенным вкусом. Если время ограничено, подойдет и сок из пакета.
Кофе
Эспрессо можно приготовить в турке или кофемашине, но самый удобный вариант — взять за основу растворимый кофе, например, НЕСКАФÉ®. Для его приготовления нужно просто смешать 1 чайную ложку растворимого кофе и 30 миллилитров горячей воды. Плюс такого способа в том, что вы можете регулировать вкус напитка под себя, добавляя большее или меньшее количество воды.
Сироп
Финальный штрих в классическом коктейле — сироп. Как правило, карамельный. Он делает вкус напитка мягче, приглушая насыщенное сочетание эспрессо и цитруса.
Секреты приготовления бамбл кофе дома
Апельсиновый бамбл кофе легко можно приготовить своими руками. Первое, на что важно обратить внимание — правильная последовательность смешивания. Ингредиенты нужно добавлять в определенном порядке, только так вы добьетесь красивых слоев. Сначала налейте в чашку карамельный сироп, затем сок и только в конце — порцию эспрессо. Для того чтобы коктейль в стакане получил красивый окрас шмеля, эспрессо нужно добавлять очень аккуратно. Вы можете вливать кофе по стенке стакана либо взять чайную ложку и лить его тонкой струйкой на нее.
Перед тем, как сделать глоток, все ингредиенты в апельсиновом бамбл кофе нужно перемешать. Однако это не обязательно — вы можете пить его, постепенно ощущая, как меняется вкус от карамельного до кофейного.
Теплый или холодный
Бамбл кофе — универсальный напиток, который можно пить в любое время года. Холодный кофе с апельсиновым соком отлично освежит в жару, а теплый микс с цитрусом — согреет зимой.
Если вы готовите прохладительный коктейль, положите на дно лед так, чтобы он занимал примерно половину стакана. Затем влейте сироп, сок и эспрессо. А вкус теплого бамбл кофе отлично дополнят пряности, например, корица, гвоздика и мускатный орех.
Попробуйте рецепты от НЕСКАФÉ®
Все рецепты
Рецепты бамбл кофе для дома
Рассказываем, как приготовить самые популярные вариации бамбл кофе — классический и теплый. А также делимся экспериментальным рецептом с вишневым соком вместо апельсинового.
Теперь вы знаете, какие ингредиенты нужны для бамбл кофе, какие вариации напитка существуют и как быстро приготовить его дома с помощью растворимого кофе НЕСКАФÉ®. Ароматный, насыщенный и бодрящий бамбл отлично поднимает настроение в любое время года. Пробуйте и заряжайтесь бодростью!
