Как приготовить кофе с медом

Добавляют ли в кофе мед? Однозначно — да. С медом аромат и вкус кофе раскрываются по-новому — напиток становится более терпким и насыщенным.

В этой статье мы подробно поговорим о кофе с медом: где появился напиток, как правильно его пить и готовить дома. Кроме того, расскажем, как медовый кофе сочетается с молоком и другими ингредиентами, а также насколько калориен данный напиток.

Сейчас невозможно отследить создателя кофейно-медового напитка, так как он был придуман много лет назад. Как правило, его использовали как лекарственное средство, так как кофе придавал больному энергии, а мед оказывал положительное влияние на самочувствие.

Традиция использовать мед в качестве ароматного подсластителя издавна существует в арабских странах. Например, в Марокко мед используют, чтобы компенсировать насыщенность кофе. Дело в том, что в этой стране зерна обжаривают дольше обычного — из-за этого вкус напитка становится очень терпким, а сладость меда помогает его смягчить.

Часто любители сладкого кофе используют мед в качестве альтернативы рафинированному сахару, так как в первом содержится меньше калорий. Если в 100 граммах сахара содержится 387 ккал, то в таком же количестве меда — 300-330 ккал.

Точная калорийность меда зависит от сорта. Светлые сорта вроде майского и липового считаются более диетическими: так, в 100 граммах липового меда содержится менее 300 ккал. Калорийность темных сортов, к которым относятся падевый, гречишный и вересковый, выше. Например, в падевом содержится 330 ккал.

Обычно медовый кофе пьют небольшими порциями — до 160 миллилитров. За счет такого объема напиток выходит более концентрированным и имеет насыщенный вкус. Если вы любите экспериментировать, рекомендуем добавить в кофе специи вроде корицы или мускатного ореха, сушеные или свежие фрукты.

Кофе с медом хорошо сочетается с множеством сладостей и десертов. Его пьют с восточными сладостями, цукатами и орехами. К напитку также можно подать штрудель или другую выпечку с фруктово-ягодной начинкой.