Виды и названия холодного кофе и как приготовить его дома
Холодный кофе начали пить в Нидерландах еще 300 лет назад, и с тех пор напиток завоевал популярность во всем мире. Рассказываем интересные факты о нем и делимся рецептами!
Многие привыкли, что кофе пьют горячим. Однако на самом деле существуют десятки вариантов холодных кофейных напитков, которые отлично освежают в летний день. Например, эспрессо с соком, глясе с мороженым, просто кофе со льдом и многие другие.
Узнайте историю появления холодного кофе, какие виды и рецепты напитка существуют, а также как его приготовить на основе растворимого кофе НЕСКАФÉ®.
Кто и когда придумал холодный кофе
По самой распространенной версии холодный кофе появился еще в 17 веке благодаря голландским морякам, которые настаивали зерна на прохладной воде. Вторая волна популярности напитка пришлась на 18 столетие. Тогда французские солдаты, проходившие службу во французском городе Мазагран, придумали еще одну вариацию рецепта. Они смешивали холодную воду с молотым кофе и сиропом, чтобы получить бодрящий и освежающий напиток. После возвращения на родину ветераны ввели моду на этот рецепт, который так и назвали cafe mazagran (фр. кофе мазагран), и эта мода сохранялась в Европе до конца 19 века.
Кстати, знали ли вы, что один из самых популярных напитков на основе холодного кофе под названием фраппе изобрел сотрудник Nestlé®? На двадцать второй выставке в Салониках служащий павильона Nestlé® обнаружил, что у него закончилась горячая вода для растворимого кофе, которым он угощал посетителей выставки. Поскольку посетителей было много, кипятить воду было некогда, а температура на улице была еще летней, молодой человек решил немного поэкспериментировать, налив в шейкер с двумя ложками растворимого кофе холодной воды. Получившийся напиток понравился посетителям. В дальнейшем его усовершенствовали — добавили лед, у напитка появились особые рецепты, для него стали выпускать легко растворимый кофе, фирменные аксессуары.
Виды холодного кофе и их названия
Вариантов прохладительных напитков на основе кофе очень много — его украшают мороженым, смешивают с соком, сиропом и газировкой. Перечислим самые популярные виды холодного кофе:
- Колд брю — кофе, который заливают холодной водой и настаивают до 24 часов.
- Бамбл — эспрессо с апельсиновым соком и сиропом.
- Эспрессо-тоник — смесь эспрессо с тоником.
- Айс-латте — кофе латте со льдом.
- Фраппучино — кофе с молоком, взбитыми сливками и шоколадным сиропом.
- Дальгона — взбитый кофе с сахаром и молоком.
- Аффогато — горячий эспрессо с шариком мороженого.
- Глясе — холодный кофе с мороженым.
- Кофейный лед — молоко с кубиками льда из кофе.
Попробуйте рецепты от НЕСКАФÉ®
Все рецепты
Простые и оригинальные рецепты холодного кофе
Для того чтобы приготовить освежающий напиток, не обязательно идти в кофейню или покупать дорогую кофемашину. Мы сделали для вас подборку разнообразных рецептов, которые вы легко можете повторить дома.
Холодный кофе — ваш идеальный спутник в жаркую погоду, когда нужно освежиться и взбодриться одновременно. Попробуйте приготовить понравившийся рецепт уже сегодня с помощью растворимого кофе НЕСКАФÉ®!
